Compleet assortiment. Alle gevogelte bij ons verkrijgbaar.
- Kip
Is het meest voorkomende en geliefde gevogelte. Makkelijk in bereiding en vrijwel overal bij toe te passen en in vele klassen, rassen en variaties verkrijgbaar. - Parelhoender
- Is steviger en wat krachtiger van smaak dan kip, dit omdat deze vogel vliegt. Ook de parelhoen is in verschillende soorten en delen verkrijgbaar.
Zowel heel als filet en poten. - Tamme eend
-
Is de laatste jaren in Nederland een enorme opmars aan het maken. Met name de eendenborstfilets, zeker wanneer gekozen voor een bijzonder kwaliteit, is een van de hoogstandjes in de culinaire keuken.
Zowel heel als filet en poten. Fois gras 100%, rillettes en gesiers. - Gemeste gans
- Is een product om in zijn geheel te bereiden en is uitsluitend voor het traditionele kerstdiner.
- Kwartel
Wanneer gekozen voor een sublieme kwaliteit, is kwartel een echte lekkernij en kan voor zowel voor- als hoofdgerecht gebruikt worden.- Mestduif
- Is echt een specialiteit voor de liefhebber.